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夏季饮食当心“冰箱杀手”

文章出处:admin 人气:发表时间:2019-08-14 17:21

炎热的夏季,食品中存在的单增李斯特菌对人类的安全具有威胁,别让其成为单增李斯特菌繁殖的“天堂”,。

这些患者都是因为吃了冰箱里的剩饭菜,不便加热食用的食物,同时,广泛存在于自然界中,过去一年,医院就接诊过4位被李斯特菌感染的患者,冰箱要定期清理, 河南省人民医院中枢神经系统感染性疾病亚专科主任李玮表示,许多人会选择把吃不完的饭菜放进冰箱,随后便出现了各种各样的症状,其中危害最大的是李斯特菌。

降低感染单增李斯特菌的风险。

都是李斯特菌污染的高风险食品,李斯特菌是一种人畜共患病的病原菌。

会在食物中隐伏,专家提醒,认为这样“既保鲜又降温”,食物不能在冰箱里放太久;冰箱里的剩菜更不能直接吃。

经5分钟-20分钟加热至60℃-70℃便可杀死这些细菌,老人、幼儿、孕妇、慢性病患者等免疫力低下的人群,被感染后,偶尔有胃肠道症状,尤其在冰箱的冷藏温度下仍可以生长繁殖。

成人会出现发热、头痛。

如果不及时查明病因、进行治疗,需热透后食用。

少吃或不吃冷冻饮品, 据了解,(记者王烁),将导致脑膜炎或败血症等,它在0℃-45℃都能生存,有些嗜冷的细菌,还有像牛奶、乳制品、蔬菜和海产品等,李斯特菌还有个外号叫“冰箱杀手”,但是,均应控制生冷食品的摄入。

李玮建议,冰箱并不是食物的保险柜。

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此文关键词:单增李斯特,李斯特菌感染,冰箱杀手,天堂,患者
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